Sostenibilità ambientale

Il Banco del Pesce Italiano si impegna a selezionare i fornitori sulla base di precisi criteri di sostenibilità ambientale. Il protocollo BDP prevede l'acquisto di materia prima preferibilmente da pescherecci certificati Friend of the Sea o MSC, che impiegano metodi di pesca selettivi, conformi agli standard europei e della FAO, nel rispetto dei criteri di sostenibilità ambientale. Attraverso un percorso di formazione, i pescatori italiani hanno imparato a conoscere i parametri del rispetto dell'ambiente, della riduzione degli sprechi e della conservazione degli ecosistemi per le future generazioni