La Nostra Visione

Garantire la provenienza italiana dei prodotti

• Rete di produttori che pescano o allevano prodotti ittici nei mari italiani.
• Packaging ermetico, sigillato da una banda antieffrazione.
• Completa tracciabilità all’interno della rete Il Banco del Pesce Italiano.

Garantire la qualità dei prodotti di filiera cortissima

• Selezione di pescatori/produttori più vicini ai luoghi di consumo (miglio 0).
• Protocolli produttivi e azioni di knowledge transfer da parte di esperti tecnici e biologi e destinate ai pescatori/produttori.
• Partnership con centri di ricerca, laboratori e aziende per lo studio e sperimentazione di tecniche produttive, di lavorazione e conservazione innovative,

Informare i consumatori

• Sistema di tracciabilità che garantisce l’autenticità dei prodotti.
• Iniziative di Marketing e Comunicazione volte ad informare i consumatori e a promuovere le iniziative più virtuose all’ interno della rete Il Banco del Pesce Italiano.
• Azioni di informazione e promozione in-store.