CHI SIAMO

Il progetto Il Banco del Pesce Italiano® è una iniziativa di Grand S.r.l. Grand, società nata nel 2008, che in pochi anni è divenuta attiva nel supporto alle decisioni produttive e commerciali delle aziende del settore ittico.  Particolarmente attenta all’innovazione di processo e di prodotto, la Società sta dando vita ad iniziative di marketing che vedono protagonisti gli stessi armatori/pescatori ed acquacoltori, attraverso una sintesi tra le esigenze del mondo produttivo, quelle dei consumatori e le indicazioni provenienti dalla ricerca scientifica.

Il know-how sviluppato dal management di Grand, deriva dall’esperienza maturata attraverso l’offerta di competenze specifiche lungo tutta la filiera in grado di creare valore aggiunto. In particolare:

  • Consulenza tecnica e strategica alle aziende del segmento produttivo della filiera ittica relativamente alle strategie di sviluppo e innovazione dei sistemi e processi produttivi
  • Attività di business development attraverso lo sviluppo di network istituzionali e commerciali.
  • Consulenza tecnica e strategica per l’innovazione tecnologica, lo sviluppo produttivo e la promozione dei relativi prodotti su mercati internazionali
  • Consulenza e progettualità in tema di autenticazione e tracciabilità di filiere agroalimentari.
  • Applicazione di schemi di certificazione di prodotto e di processo, sostenibilità ambientale e social accountability

Tali esperienze hanno portato allo sviluppo di un approccio innovativo alla filiera ittica, in risposta alle diverse esigenze degli stakeholder, con particolare orientamento al mercato:

  • Selezione di fornitori sulla base di criteri di qualità, flessibilità e potenziale innovativo
  • Sviluppo di disciplinari tecnico-produttivi
  • Implementazione di processi di trasformazione innovativi
  • Organizzazione di una filiera cortissima: i prodotti passano dalle aziende produttrici selezionate direttamente al distributore

L’esperienza, le competenze e la passione delle persone del Banco del Pesce sono orientate verso il consumatore, per offrirgli il miglior prodotto italiano, seguendo il ritmo della stagionalità.