Il protocollo de il Banco del Pesce Italiano


Qualità e innovazione: tutti i nostri valori

  • Azioni di formazione/informazione destinate agli operatori della filiera ittica;
  • Packaging innovativo che preserva la freschezza in maniera ottimale;
  • Etichettatura dei prodotti con la data e la zona di cattura, l’ individuazione del peschereccio (attraverso il QR si può risalire alla storia di ogni imbarcazione o impianto di allevamento).
  • Partnership con centri di ricerca, laboratori e aziende nell’ indivuidazione di soluzioni innovative per la lavorazione dei prodotti ittici che garantiscano shelf life, immunità da parassiti e assenza di conservanti non biologici;
  • Soluzioni innovative di asporto del pesce acquistato,al fine di garantire la praticità, la preservazione della freschezza, la comunicaizone di un acquisto di elevata qualità.
  • Creazione di un’ area dedicata sul banco del pesce all’ interno del punto vendita:
  • Iniziative di Marketing e Comunicazione volte ad informare i consumatori ed a promuovere le inziative più virtuose all’ interno della filiera BDP;
  • Packaging innovativo come mezzo per contraddistinguere il prodotto e come veicolo di informazione per il consumatore.

IL BANCO DEL PESCE ITALIANO

Scopri ora

SOSTENIBILITÀ AMBIENTALE

Il Banco del Pesce Italiano si impegna a selezionare i fornitori sulla base di precisi criteri di sostenibilità ambientale. Il protocollo BDP prevede l'acquisto di materia prima preferibilmente da pescherecci certificati Friend of the Sea o MSC, che impiegano metodi di pesca selettivi, conformi agli standard europei e della FAO, nel rispetto dei criteri di sostenibilità ambientale. Continua a leggere


I NOSTRI PRODOTTI

TRASFORMATO

SUPER FRESCO